Interviste

Intervista a Fanny Orillard, dietologa della spa

Come e perché è diventata dietista? Qual è il suo background? Mi sono interessata alla dietetica quando ero adolescente, perché il legame con il benessere era evidente per me. Poi, a poco a poco, facendo sempre più ricerche sui benefici del cibo, la passione si è radicata in me! Mi sono laureata in dietologia e […]

Intervista con Amandine Le Pontois, naturopata

Ci parli di lei! Qual è il suo background? Come è diventata naturopata? Lavoravo in un settore che mi piaceva. Ho studiato molto per arrivarci, ma una volta sul mercato del lavoro ho scoperto che la vita quotidiana non era proprio quella che mi aspettavo. In pochi anni la mia passione si è trasformata in […]

Intervista al professor Pierre Mollo, specialista di plancton, sui benefici nutrizionali e ambientali delle microalghe

In occasione della COP21 abbiamo parlato con un amico, Pierre Mollo, insegnante-ricercatore e uno dei maggiori specialisti di plancton al mondo. In questa intervista, condivide con noi la sua esperienza e la passione di una vita. Testimonianza di Pierre Mollo, specialista di plancton della Fondazione Nicolas Hulot Pierre, puoi spiegarci cos’è il fitoplancton? La parola […]