{"id":10402,"date":"2015-03-17T20:18:30","date_gmt":"2015-03-17T20:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/diversi-modi-di-coltivare-le-microalghe\/"},"modified":"2025-04-16T17:01:38","modified_gmt":"2025-04-16T17:01:38","slug":"diversi-modi-di-coltivare-le-microalghe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echlorial.it\/blog\/diversi-modi-di-coltivare-le-microalghe\/","title":{"rendered":"Diversi modi di coltivare le microalghe"},"content":{"rendered":"\n

Attualmente vengono utilizzati tre processi per la produzione di microalghe<\/h2>\n\n\n\n

– In reattori o fermentatori eterotrofi (completamente chiusi)<\/span>
– In vasche aperte<\/span>
– In tubi di vetro (fotobioreattore)<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Fermenteur\"<\/a>
Fermentatore – eChlorial<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Con questi metodi di coltivazione si producono clorelle con propriet\u00e0 e composizioni variabili. A seconda che siano prodotte alla luce o meno, all’aria aperta o meno, la loro composizione<\/a> sar\u00e0 diversa, soprattutto in termini di contenuto di vitamina B12<\/a><\/strong>con o senza batteri associati ….<\/span><\/p>\n\n\n\n

I processi eterotrofi non utilizzano la reazione di fotosintesi delle alghe. L’alga si sviluppa consumando gli zuccheri che trova nel suo terreno di coltura. Questa clorella non contiene vitamina B12.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La maggior parte della Chlorella coltivata e consumata nel mondo \u00e8 prodotta in reattori eterotrofi del tipo a fermentatore. \u00c8 quindi possibile trovare sul mercato una clorella molto economica.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La produzione di clorella<\/strong><\/a> in foto-bioreattori o tubi di vetro \u00e8 pi\u00f9 di 10 volte pi\u00f9 costosa di quella in reattori eterotrofi. Per quanto riguarda la produzione in stagni aperti, \u00e8 solo 5 volte pi\u00f9 costosa del metodo di produzione pi\u00f9 economico.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Questi costi industriali spiegano perch\u00e9 i produttori in stagni aperti molto spesso iniziano la produzione in reattori eterotrofi e poi continuano in stagni aperti per la fase finale.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Questi costi industriali spiegano anche perch\u00e9 sul mercato si trovano sempre pi\u00f9 clorelle che si dice siano coltivate in un ambiente completamente chiuso (in un fermentatore). Sono quindi garantite pure, ma poich\u00e9 non contengono vitamina B12, questa viene aggiunta. Queste clorelle sono quindi “ricche di vitamina B12”, ma non sono“naturalmente <\/strong>ricche di vitamina B12″. <\/strong>A seconda del tipo di vitamina B12 aggiunta, non \u00e8 detto che venga correttamente bioassorbita dall’organismo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Bassin<\/a>
Vasche a cielo aperto (Asia, America) – eChlorial\u00ae<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La produzione in vasche all’aperto non pu\u00f2 evitare il contatto con l’ambiente e i suoi contaminanti, siano essi provenienti dall’aria (vento, insetti, uccelli), dall’acqua (pioggia) o dal suolo (polvere). I prodotti ottenuti devono essere sterilizzati.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Il metodo di sterilizzazione fisica utilizzato per la clorella coltivata in vasche aperte non pu\u00f2 evitare la rottura delle cellule di clorella.<\/a> I promotori di questa clorella hanno trasformato uno svantaggio tecnico in un argomento di vendita, spiegando che le cellule della clorella devono essere aperte per essere digeribili. Questo ovviamente non \u00e8 vero, poich\u00e9 la membrana della Clorella si apre naturalmente sotto l’effetto dell’acidit\u00e0 dello stomaco e rimane inassimilabile dal nostro organismo.<\/span>
D’altra parte, il metodo di sterilizzazione fisica utilizzato, che provoca lo scoppio delle cellule di Chlorella, pu\u00f2 essere considerato come una degradazione del prodotto nel tempo, poich\u00e9 le cellule, ormai aperte, non proteggono pi\u00f9 il loro prezioso contenuto.<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Photobioreacteur\"<\/a>
Il fotobioreattore sfrutta la fotosintesi naturale ma protegge le microalghe dall’inquinamento esterno – eChlorial\u00ae.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La produzione in fotobioreattori o tubi di vetro<\/a> avviene in un ambiente completamente controllato e sicuro. Tutti gli input sono monitorati. La fotosintesi, favorita dalla luce naturale, consente alla pianta di svilupparsi.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Meno dell’1% della produzione mondiale viene coltivata in queste condizioni. Ma solo questo tipo di produzione, in tubi di vetro, pu\u00f2 garantire una clorella biologica<\/a> di altissima qualit\u00e0. I costi di produzione di questa clorella fanno s\u00ec che i prezzi di vendita siano pi\u00f9 alti di quelli delle altre clorelle: \u00e8 il prezzo della qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n\n\n\n

In Francia esiste una sola produzione industriale di clorella. Si tratta di clorella coltivata in un fermentatore. Si trova a Lestrem. \u00c8 entrata in produzione nel 2014.<\/span><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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